Im Rahmen des Apfelprojekts sammelten die Schüler:innen Äpfel am Braunenberg und pressten daraus frischen Apfelsaft. Dabei lernten sie den gesamten Prozess von der Ernte bis zur Produktion kennen. Der Saft wurde anschließend abgefüllt und von den Kindern verkauft. Das Projekt förderte nicht nur praktisches Lernen, sondern auch Teamarbeit und Nachhaltigkeitsbewusstsein.